Rotasiasia.com – Danau Toba memberikan keindahan wisata menarik dengan berbagai wisata kecil di sekitarnya dan mampu memberikan inovasi baru untuk mensukseskan program terbaik dari sisi lingkungan, infrastruktur, dan sumber daya manusia.
SDM dari Danau Toba juga telah memperkenalkan produk unggulan yakni Kopi terbaik Danau Toba. Kopi terbaik tersebut menjadi andalan Sumatera Utara yang memberikan aroma khas dan nikmat yang tiada tandingan.
Daftar Kopi Terbaik Danau Toba yang Menggugah Selera
Beberapa kopi terbaik yang disuguhkan ketika anda berkunjung ke Danau Toba sangat bervariasi. Masing-masing memiliki aroma dan rasa yang kuat. Anda wajib mencobanya bahkan membelinya untuk anda bawa sebagai oleh-oleh.
Kopi khas Danau Toba memiliki rasa yang unik sehingga berbeda dari kopi lainnya. Rasa unik tersebut mampu menjadikannya kopi terenak yang mendampingi aktivitas berlibur anda. Berikut daftar kopinya:
Kopi Sidikalang
Racikan kopi terbaik Danau Toba ini telah populer di Sumatera dan menjadi primadona yang berasal dari Batak. Minuman ternikmat yang berasal dari Sidikalang Sumatera Utara. Kopi tersebut sebelumnya telah tumbuh di Bukit Barisan dengan ketinggian 1500 meter diatas permukaan laut.
Daerah Sidikalang memang terkenal dengan penghasil kopi terbaik dengan kadar kafein 70 hingga 80%. Kopi Sidikalang ini memiliki tingkat keasaman yang rendah dan wangi sehingga mampu mengalahkan kopi lainnya.
Rasa pahit alami khas cokelat yang tersaji memberikan sensasi tersendiri dan cocok dinikmati bersama indahnya panorama Danau Toba.
Selain itu, kopi Sidikalang lebih khas aroma robustanya dan tidak terlalu tajam. Tekstur kasar dari arabika tergantung dari pengolahannya. Bagi anda yang menyukai kopi dengan robusta sedang maka Kopi Sidikalang adalah pilihan tepat.
Begitu juga daya tahan rasa kopi yang tertinggal di dalam mulut yang tidak langsung hilang menjadikannya kopi paling enak diantara yang lainnya.
Kopi Lintong
Kopi yang enak selanjutnya yakni kopi Lintong. Berasal dari Lintong Nihuta Tapanuli Utara ini menjadi kopi paling laris di dunia.Kopi tersebut lebih beraroma tajam dengan tekstur yang lebih halus sehingga sangat nikmat jika meminumnya saat panas.
Kopi terbaik Danau Toba ini hadir dengan sebutan lain yakni Lasuna atau Garunggang. Kopi tersebut mengalami proses semi washed dan dry processed. Bahkan kopinya memiliki aroma tanah dan rempah kuat. rasa yang berbeda dengan kopi lainnya yakni aroma spicy, rempah, kacang dan herba. Sehingga mampu menjadi kopi paling laris di dunia.
Kopi ini mampu menarik perhatian berbagai negara seperti Jerman, Rusia, Belanda, dan Amerika. Bahkan di mata dunia, kopi tersebut terkenal dengan Sumatra Blue Lintong.
Kopi Mandailing
Kopi ini sudah populer sejak tahun 1980 an. Menjadi kopi terbaik dan terkenal dengan keasaman yang rendah. Kopi ini menjadi hidangan pada resepsi pernikahan. Sedangkan di luar negeri, kopi ini terkenal dengan kopi Mandheling atau jenis arabika.
Kopi terbaik Danau Toba ini menjadi kopi dengan harga paling tinggi di pasar Internasional. Tumbuh dari tanah vulkanik dan iklim tropis, membuat kopi tersebut memiliki kualitas terbaik.
Kopi Mandailing pertama kali tertanam di Mandailing Natal Pakantan. Bahkan berada di tempat lainnya yakni di Desa Simpang Banyak, Pakpak, Pagur, Tapanuli dan Tanah karo. Rasanya yang khas membuat kopi ini paling nikmat dinikmati dengan melihat pemandangan Danau Toba.
Kopi Sipirok
Kopi ini tak kalah enak dengan kopi khas Danau Toba lainnya. Sipirok ini lebih mengunggulkan rasa buah kopi dengan rasa rempah yang sangat kuat.
Terdapat rasa arabika yang pekat dan tingkat kekentalan yang sangat pas di lidah. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang rendah dan sedikit manis.
Bahkan Kopi terbaik Danau Toba ini memiliki khasiat yang dapat menyembuhkan masalah asam lambung. Tidak hanya sebagai minuman saja, namun juga memiliki keistimewaan untuk para pecinta kopi sebagai terapi.
Kopi Tarutung
Kopi lainnya yang menjadi khas Sumatera yakni kopi Tarutung. kopi yang berasal dari ibukota Tapanuli Utara ini memiliki dua jenis yakni Robusta dan Arabika.
Rasanya yang kuat dan nikmat menjadikannya kopi yang ternikmat. Bahkan memiliki rasa unik, rasa kopi ini ada rasa gurih, asam, dan pahit. Namun tetap beraroma menggoda.
Dengan menikmati kopi terbaik Danau Toba tersebut, anda semakin rileks dan menikmati liburan anda dengan menyenangkan. Sehingga anda betah berlama-lama di Danau Toba. (*)
