Rotasiasia.com – Danau Toba menjadi tempat paling menakjubkan. Tidak hanya berupa keajaiban wisata namun dari segi budaya dan ciri khasnya yang membuat Danau Toba menjadi magnet bagi wisatawan berbagai negara.
Tempat yang paling banyak destinasi wisata didalamnya membuatnya istimewa. Begitupun juga dengan kulinernya, tempat tersebut menyajikan makanan enak di danau Toba yang paling khas.
Kurang rasanya jika berlibur ke Danau Toba kalau tidak mencicipi kuliner yang ada di sana.
Sepiring Ikan Mas Arsik Makanan Enak di Danau Toba
Masakan ini merupakan masakan paling khas Danau Toba yang menjadi menu wajib untuk di cicipi. Sebenarnya masakan ini merupakan makanan khas masyarakat Batak yang tinggal disana. Masakan ini sudah terkenal enak dan menjadi buruan para wisatawan yang berlibur kesana.
Citarasa berbeda rasa rempah yang diberi asam, pedas dan asin menjadi rasa paling khas dengan campuran bunga rias kecombrang.
Selain itu, ikan arsik ini dimasak dengan menggunakan santan dengan andaliman dan asam gelugur yang membuat masakan tersebut agak getir dan asam.
Namun tahukah anda, masakan ikan mas arsik ini merupakan hidangan yang memiliki tradisi yang kuat. Apalagi bagi yang sudah menikah, bisa memasak ikan mas ini menjadi nilai lebih di mata mertua.
Begitupun jumlah makanan enak di Danau Toba yang disajikan pada upacara adat batak harus disajikan berbeda, yakni untuk pasangan yang baru menikah satu ekor. Sedangkan pasangan yang baru memiliki anak 3 ekor ikan. Begitu juga dengan pasangan yang memiliki cucu, yakni dengan 5 ekor.
Ayam Napinadar Spesial Rempah
Makanan enak lainnya yang khas dari Danau Toba yakni Ayam Napinadar. Makanan ini sangat berbeda dari ayam bakar biasanya. Karena, yang membedakan yakni pada bumbu dan saus untuk melumuri ayam tersebut.
Sebelumnya daging ayam direbus dengan bumbu khas, kemudian masuk pembakaran dan diberi bumbu utama Batak. Uniknya ayam tersebut menggunakan darah ,sehingga menghasilkan kuah yang kental dan gurih.
Namun wisatawan terkadang banyak yang menginginkan dimasak tanpa darah. Oleh karena itu, tersedia ayam napinadar yang dengan atau tanpa darah.
Uniknya, makanan enak di Danau Toba tersebut terasa nikmat dengan kuah air rebusan daging ayam dengan gelas.
Sambal Tuk-Tuk
Makanan yang menggiurkan lainnya dan khas yakni sambal Tuk-Tuk. Sambal ini berbeda dengan sambal pada umumnya. Karena terkenal sebagai merica Batak.
Selain itu, bahan untuk membuat sambal Tuk-Tuk tersebut menggunakan bahan cabai merah besar, bawang putih, cabai keriting, bawang merah, kemiri ikan asin, andaliman, dan perasan air jeruk.
Sambal ini sangat cocok untuk dinikmati bersama gorengan dan untuk makan bersama menu lainnya.
Ombus-Ombus dan Pemandangan Danau Toba
Danau Toba dini hari menyajikan pemandangan indah dan eksotik. Berada pada satu spot terbaik dengan menikmati makanan enak di Danau Toba bernama ombus-ombus dengan minuman panas sungguh nikmat. Bersama dengan itu melihat panorama Danau Toba yang selalu menakjubkan.
Ombus-ombus merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras, kelapa dan gula merah. Makanan ini merupakan camilan yang sering tersaji pada acara tertentu dan cocok bersama kopi atau teh.
Mengenai bentuk dari ombus-ombus ini berbentuk kerucut dengan balutan daun dan memiliki rasa yang nikmat.
Spaghetti Ala Danau Toba
Makanan lainnya yang wajib anda cicipi yakni Spaghetti ala Danau Toba. Makanan ini bernama Mie Gomak. Mie Gomak ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut dengan ukuran cukup besar, sehingga berbeda dengan jenis mie lainnya.
Makanan enak di Danau Toba ini tersedia dalam dua macam yakni mie gomak kuah dan mie gomak goreng. Makanan tersebut khas dengan bumbu santan dengan tambahan tapikala dan andaliman.
Mie Gomak ini sangat cocok anda nikmati saat hawa dingin sambil menikmati pemandangan indah Danau Toba.
Itak Gurgur
Makanan ini merupakan makanan tradisional Batak yang biasa tersedia dalam acara tertentu. Bahan dari makanan tersebut yakni beras yang sudah halus dan hampir sama dengan lapet. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, sehingga siapa saja akan menyukai makanan khas tersebut.
Dali Ni Horbo
Makanan ini berasal dari pengolahan susu kerbau dengan tambahan garam dan campuran perasan air daun pepaya. Makanan enak di Danau Toba tersebut wajib anda nikmati ketika anda berkunjung kesana. (*)
